Zupa kalafiorowa z makaronem
40 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Pyszna, aromatyczna i bardzo sycąca zupa kalafiorowa z makaronem to pomysł na obiad, który posmakuje nawet największemu niejadkowi! Przygotowanie jej nie zajmuje wiele czasu i równie szybko znika z talerza. Jest to dobry sposób na wykorzystanie rosołu z niedzieli!
Kaloryczność
66 kcal na 100 g (B: 3 g, T: 2 g, W: 9 g).
Składniki
Przygotowanie
Podziel kalafior na różyczki. Obierz marchewkę, ziemniaki, czosnek i cebulę. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, czosnek wyciśnij. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchew w talarki.
W garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek. Dodaj ziemniaki, marchewkę i kalafior. Duś warzywa na średnim ogniu pod przykryciem przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zagotuj bulion i dodaj go do warzyw. Gotuj pod przykryciem około 10 minut do czasu, aż warzywa staną się miękkie. Wsyp makaron i gotuj jeszcze 7-10 minut. Możesz też użyć makaronu już ugotowanego, wtedy tylko podgrzej zupę po jego dodaniu albo dodaj go tuż przed podaniem. Dopraw solą i pieprzem.
Gotową zupę można posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Jeśli lubisz, to możesz zupę kalafiorową zabielić.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
