Surówka z białej rzodkwi, marchewki i jabłka

Name: Surówka z białej rzodkwi, marchewki i jabłka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Biała rzodkiew 500 g; Marchewka 1-2 sztuki; Jabłka 1 sztuka; Śmietana (18%) 2 łyżki; Majonez 2 łyżki; Sok z cytryny 1 łyżeczka; Cukier 1 łyżeczka; Sól 2-3 szczypty; Pieprz czarny 2-3 szczypty

15 min

4 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Surówka z białej rzodkwi, marchewki i jabłka to pyszny i zdrowy dodatek do każdego posiłku. Dzięki ostrości białej rzodkwi, ma wyrazisty smak, a marchew i jabłko dodają słodyczy. Co więcej, biała rzodkiew korzystnie oddziałuje na nasz organizm, m.in. wzmacnia odporność i poprawia perystaltykę jelit.

Kaloryczność: 60 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa, Niskokaloryczna, Wegetariańska.

Składniki

Rzodkiew biała - 500 g
Marchewka - 1-2 sztuki
Jabłka - 1 sztuka
Śmietana (18%) - 2 łyżki
Majonez - 2 łyżki
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - 2-3 szczypty
Pieprz czarny - 2-3 szczypty

Przygotowanie

Rzodkiew, marchew oraz jabłko umyj i obierz ze skórki. Wydrąż gniazdko nasienne z jabłka. Zetrzyj warzywa i jabłko na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar soku z rzodkwi.

Surówka z białej rzodkwi, marchewki i jabłka - jak zrobić, przepis, krok 1

W małej miseczce wymieszaj śmietanę, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym – wtedy surówka będzie mniej kaloryczna.