Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Name: Surówka z czerwonej kapusty z majonezem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Polska
Ingredients: Kapusta czerwona (mała) 1 sztuka; Marchewka 2 sztuki; Jabłka (kwaśna odmiana, np. Champion) 2 sztuki; Majonez 2 łyżki; Jogurt naturalny 2 łyżki; Sok z cytryny 2 łyżeczki; Koperek (świeży) 1/2 pęczka; Sól 1,5 łyżeczki; Pieprz czarny (mielony) 1 łyżeczka

25 min

4 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Kiedy gotowanie obiadu zajmuje wiele czasu, warto wówczas postawić na prosty dodatek. Surówka z czerwonej kapusty z majonezem idealnie łączy się z wieprzowiną i drobiem, będzie również stanowić świetną parę do dań rybnych.

Kaloryczność: 78 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa, Wegetariańska.

Składniki

Kapusta czerwona (mała) - 1 sztuka
Marchewka - 2 sztuki
Jabłka (kwaśna odmiana, np. Champion) - 2 sztuki
Majonez - 2 łyżki
Jogurt naturalny - 2 łyżki
Sok z cytryny - 2 łyżeczki
Koperek (świeży) - 1/2 pęczka
Sól - 1,5 łyżeczki
Pieprz czarny (mielony) - 1 łyżeczka

Przygotowanie

Czerwoną kapustę drobno poszatkuj, dodaj 1 łyżeczkę soli, po czym dokładnie wymieszaj i odstaw na 10-15 minut, aż zmięknie.

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem - jak zrobić, przepis, krok 1

Marchewki i jabłka obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do naczynia i dodaj do nich kapustę, majonez, jogurt, pół łyżeczki soli, pieprz i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 1 godzinę do lodówki.