Surówka z selera i marchewki

Name: Surówka z selera i marchewki
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Marchewka 3-4 sztuki; Seler (średni) 1 sztuka; Czerwona cebula 1 sztuka; Śmietana (lub jogurt naturalny) 3-4 łyżki; Sól 1 szczypta; Pieprz czarny (świeżo zmielony) 0,5 łyżeczki; Natka pietruszki do dekoracji

15 min

3 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Surówka z selera i marchewki ma wiele cennych dla podniebienia zalet, a zarazem jest tania i szybka w przygotowaniu. Chrupiąca, pachnąca, świeża, smaczna, doskonale pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Marchewki są niewyczerpanym źródłem minerałów i błonnika, a seler jest nawet uznawany za roślinę leczniczą!

Kaloryczność: 52 kcal w 100 g.

Dieta: Niskokaloryczna, Wegetariańska.

Składniki

Marchewka - 3-4 sztuki
Seler (średni) - 1 sztuka
Cebula czerwona - 1 sztuka
Śmietana (lub jogurt naturalny) - 3-4 łyżki
Sól - 1 szczypta
Pieprz czarny (świeżo zmielony) - 0,5 łyżeczki
Natka pietruszki - do dekoracji

Przygotowanie

Umyj i obierz seler oraz marchewki. Pokrój warzywa na cienkie paseczki. Cebulę natomiast najlepiej jest pokroić w kosteczkę, ale według własnego uznania mogą to być również cienkie piórka.