Surówka z selera i marchewki
15 min
3 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Surówka z selera i marchewki ma wiele cennych dla podniebienia zalet, a zarazem jest tania i szybka w przygotowaniu. Chrupiąca, pachnąca, świeża, smaczna, doskonale pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Marchewki są niewyczerpanym źródłem minerałów i błonnika, a seler jest nawet uznawany za roślinę leczniczą!
Dieta:
Niskokaloryczna, Wegetariańska.
Kaloryczność
85 kcal na 100 g (B: 3 g, T: 5 g, W: 7 g).
Składniki na surówkę z selera i marchewki
Surówka z selera i marchewki krok po kroku
Umyj i obierz seler oraz marchewki. Pokrój warzywa na cienkie paseczki. Cebulę natomiast najlepiej jest pokroić w kosteczkę, ale według własnego uznania mogą to być również cienkie piórka.
Przełóż warzywa do miseczki. Dopraw solą i pieprzem oraz dodaj śmietankę lub jogurt naturalny. Możesz dodać także 1-2 łyżki soku z cytryny, który doda świeżości i pomoże w przyswajaniu żelaza z warzyw, lub odrobinę miodu (1 łyżeczkę), który zrównoważy kwasowość i podkreśli naturalne smaki. Całość dokładnie wymieszaj.
Surówkę możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki i opcjonalnie dodaj 1-2 łyżki orzechów włoskich lub słonecznika, które dodadzą chrupkości i wartości odżywczych. Podawaj do dań mięsnych lub rybnych.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- entuzjastka kulinarnych eksperymentów z 10-letnim doświadczeniem. Samoukiem metodycznie testuje połączenia smakowe. Jej zbilansowane kompozycje przyciągają 28 000 czytelników miesięcznie..
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
