Wegańskie kotlety z kalafiora
55 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Kotlety z kalafiora można usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku, dzięki czemu danie stanie się nie tylko wegańskie, lecz także dietetyczne. Gdy raz je przygotujesz, Twoi domownicy zapomną o tradycyjnych daniach i już zawsze będą Cię prosić właśnie o takie kotlety na obiad.
Kaloryczność
180 kcal na 100 g (B: 5 g, T: 8 g, W: 22 g).
Składniki
Przygotowanie
Kalafior podziel na różyczki, włóż do garnka wypełnionego wodą i postaw na ogniu. Gotuj przez około 7 minut do miękkości. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i usmaż na patelni na jednej łyżce oleju na złoty kolor.
Kaszę jaglaną gotuj 2 minuty dłużej, niż jest to wskazane w instrukcji na opakowaniu. Delikatnie rozgotowana kasza będzie się łatwiej lepić.
Kalafior, cebulę, czosnek i kaszę jaglaną przełóż do jednego naczynia i zblenduj na gładką masę. Dodaj przyprawy, syrop z agawy, mąkę i całość dokładnie wymieszaj.
Mokrymi dłońmi formuj z masy kotlety i układaj na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem lub odkładaj na talerz, a następnie smaż na oleju rzepakowym przez 3 minuty z każdej strony. Jeśli planujesz kotlety upiec, piecz je w 180°C przez 25-30 minut.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- mistrzyni domowej kuchni łącząca klasyczne receptury z nowoczesnym podejściem. Jej praktyczne przepisy kulinarne przyciągają ponad 31 000 czytelników miesięcznie.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
