Prosta i pyszna bułgarska sałatka szopska

Name: Prosta i pyszna bułgarska sałatka szopska
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bałkańska
Ingredients: Pomidory 3 sztuki; Ogórki (zielone) 2 sztuki; Papryka 1 sztuka; Cebula czerwona 1 sztuka; Ser biały (szopski owczy) 150 g; Oliwki (czarne) garść; Oliwa z oliwek 3 łyżki; Bazylia 1 łyżeczka; Sok z cytryny 1 łyżka; Sól i pieprz do smaku

20 min

4 porcje

Prosta i pyszna bułgarska sałatka szopska

Foto: Aleksandra Maksimowska

Pochodząca z rejonów bałkańskich sałatka szopska jest z dodatkiem sera owczego. Charakteryzuje się dużą ilością świeżych warzyw oraz prostym dressingiem. Świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb, jak i jako samodzielne danie.

Kaloryczność: 124 kcal w 100 g.

Dieta: Wegetariańska.

Składniki

Pomidory - 3 sztuki
Ogórki (zielone) - 2 sztuki
Papryka - 1 sztuka
Cebula czerwona - 1 sztuka
Ser biały (szopski owczy) - 150 g
Oliwki (czarne) - garść
Oliwa z oliwek - 3 łyżki
Bazylia - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżka
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Warzywa umyj, ogórki i cebulę obierz, a z papryki wydrąż gniazdko nasienne. Cebulę posiekaj, a pomidory, paprykę i ogórki pokrój w kostkę. Wszystko przełóż do miski i wymieszaj.

Prosta i pyszna bułgarska sałatka szopska - jak zrobić, przepis, krok 1

W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, bazylię i sok z cytryny, sos dopraw solą i pieprzem.

Prosta i pyszna bułgarska sałatka szopska - jak zrobić, przepis, krok 2

Ser pokrój w kosteczkę lub pokrusz. Zamiast sera szopskiego możesz użyć innego sera owczego, np. fety. Wierzch sałatki posyp serem i oliwkami. Całość polej przygotowanym wcześniej sosem i przemieszaj. Sałatkę szopską można dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Możesz ją też użyć jako wypełnienie wrapa czy pity.